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孕期食谱:清炖鲫鱼,补钙又补脑!食材和做法
来源:http://www.szjhgn.cn  日期:2019-10-09
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  文/育儿馨菁
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  鱼类含有丰富的维生素D,而且是白肉,不容易使人发胖,孕妈妈多吃鱼,怀孕足月的可能性越大,出生时的宝宝也会较一般宝宝更健康、更精神。
  推荐食谱:清炖鲫鱼
  原料:
  鲫鱼 200 克,鲜香菇、冬笋各 50 克,食用油、葱段、姜片、盐各适量。
  做 法:
  1.将葱洗净切成小段,姜洗净切片;
  2.香菇、冬笋洗净切丝;
  3.鲫鱼去鳞、内脏后洗净;
  4.锅内放油,烧热后,放姜、鱼,略煎;
  5.加清水烧开,放香菇、冬笋、葱段,用大火煮开后改小火,炖至汤白,加盐调味即成。
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  吃鱼好处:
  1.降低因心脏病或其他相关疾病而导致突然死亡的危险。
  2.降低胆固醇和血脂水平,预防骨质疏松。
  3.保持大脑的敏锐,延缓智力减退。
  4.降低婴儿患上湿疹的几率。
  5.延长怀孕期、防止早产,有效增加婴儿出生时的体重。
  6.有利于胎宝宝发育,特别是脑部神经系统,使生出来的宝宝更聪明。
  选鱼技巧:
  1.尽量选择深海鱼以及活鱼,如鲑鱼等。同时也要看产地,远离工业区的鱼类体内所含污染物质较少。
  2.不要选择体积大、寿命长的鱼类,以及处于食物链上端的鱼,如鲨鱼、金枪鱼等。因为这类鱼体内蓄积的污染物质相对较多
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  吃鱼小叮咛:
  1.尽量吃不同种类的鱼,而不要集中吃一种, 以免汞的摄入量超标。
  2.不要吃鱼油, 鱼油能够影响人体凝血功能,可能增加出血的几率。对于鱼类过敏的孕妈妈,千万不要勉强摄取鱼类。

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